Menu Khas Lebaran

Apa saja.... simak berikut ini,.

Lebaran tinggal menghitung hari. Sudahkah kamu bersiap-siap untuk menyambut hari Kemenangan itu? Selain persiapan diri, tentunya kamu juga harus mempersiapkan rumah kamu untuk menjamu sanak keluarga dan para sahabat yang nantinya akan datang bersilahturahmi. 

Berbicara soal lebaran, pastinya tidak lepas dari yang namanya makanan dan camilan khas Lebaran, yang seolah-olah sudah menjadi item yang wajib ada di rumahmu saat hari raya Idul Fitri. Kira-kira apa saja ya? Dikuti Karyaku dari laman Tokopedia.com, Jumat (3/7), berikut daftar menu khas Lebaran yang tidak boleh kamu tinggalkan.

1. Ketupat

 

Makanan berbahan dasar beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa yang masih muda ini tentunya sudah tidak asing lagi bagi kita dan cenderung identik dengan Lebaran. 

Yup, Lebaran memang belum lengkap tanpa adanya hidangan khas lebaran yang satu ini. Setelah melakukan Shalat Ied, pasti kamu buru-buru untuk pulang ke rumah demi menyantap ketupat bersama keluarga tercinta kan?

Ketupat sebenarnya merupakan hidangan khas Asia Tenggara Maritim, sehingga selain di Indonesia, ketupat juga bisa kita jumpai di negara Asia Tenggara lain seperti Malaysia, Singapura, Filipina dan Brunei Darusalam. Sajian utama yang wajib ada di meja makan saat lebaran ini biasanya disantap bersama dengan kuah santan yang berisi potongan daging dan sayuran seperti wortel dan bengkoang.

2. Opor ayam

Selain kuah santan, opor ayam juga merupakan salah satu hidangan yang sangat cocok dimakan bersama ketupat. Daging ayam yang direbus dengan santan bercampur rempah-rempah khas Indonesia ini juga menjadi menu andalan yang tidak pernah ketinggalan saat Lebaran. 

Potongan daging ayam yang empuk berpadu dengan rasa gurih dari santan membuat hidangan yang satu ini sangat digemari dan tidak hanya ada pada hari lebaran, tapi juga sering kita jumpai pada hari-hari biasa.

3. Rendang

Siapa yang tidak kenal dengan masakan tradisional asli dari Daerah Minangkabau ini? Meski masakan asli lokal, justru makanan ini banyak digemari oleh masyarakat dunia. 

Terbukti dengan dinobatkannya rendang sebagai peringkat pertama dalam daftar “50 Hidangan Terlezat di Dunia” pada tahun 2011. Hidangan ini biasanya terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak bersama santan kental yang kaya akan kandungan bumbu rempah. 

Namun sekarang banyak variasi rendang dengan menggunakan bahan lain selain daging sapi, seperti daging ayam, bebek, hati, paru dan sebagainya.

4. Sambal goreng kentang

Makanan satu ini tidak boleh ketinggalan saat Lebaran. Yaitu Sambal Goreng Kentang. Terbuat dari potongan kentang berbentuk dadu yang diolah dengan berbagai rempah pilihan. 

Biasanya sambal kentang ini dicampur dengan hati sapi, ampela, pete dan wortel. Citarasa sambal goreng kentang yang pedas dan warnanya yang menarik pastinya akan membuat ketupat menjadi lebih nikmat.

5. Kue kering

Setelah menikmati sajian utama yang selalu membuat kenyang perut anda, giliran sajian berikutnya yang tidak boleh ketinggalan saat lebaran. 

Yaitu cemilan seperti kue kering. Kue kering bisa jadi teman saat berkumpul bersama keluarga atau saat menjamu tamu yang datang. 

Kue kering seperti nastar yang berisi selai nanas dan putri salju yang berlumur gula putih halus merupakan jenis kue yang paling diminati dan dicari saat menjelang hari raya Idul Fitri seperti sekarang ini.